全自动无烟烧烤炉工作原理和怎么实现无烟效果

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全自动无烟烧烤炉工作原理和怎么实现无烟效果

全自动无烟烧烤炉工作原理和怎么实现无烟效果


全自动旋转烤串机怎么实现自动翻转的呢?进入2015年后随着环保越来越严格,传统的路边烧烤摊越来越少,相反室内全自动无烟烧烤加盟店越来越多。这种店铺就连烧烤师傅都没有,都是顾客自己烧烤,他们多数都是采用链条式无烟烧烤炉,在室内可以实现无烟烧烤烤串的效果。那么具体是怎么原理来实现无烟烧烤的呢?


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一般这种全自动无烟烧烤店内都是采购的链条式自动翻转烧烤设备,这种烧烤炉是通过不锈钢齿轮带动链条,然后带动肉串钎子实现360度自动旋转,最终烧烤出美味的效果。这种链条式一般有木炭烧烤和电烧烤,电烤炉又分为石英管和火山石烧烤。


目前来说火山石价格最高,一般2580元起价,但是也是目前市面上销售较多的型号,因为火山石电烤是利用电热作为热源的烧烤;电烤炉的设计非常合理,两侧发热,底部是水槽,食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却,不会接触到高温的热源体上,而达到油烟隔离的效果。使用其它燃料作为热源的烧烤;如炭火充分燃烧的红碳,在如液化气、煤气的烧烤,不管我们看不看得到黑烟化学排放依然存在;再所有作为烧烤的热源中,电是最清洁的热源,没有任何化学排放。非常值得想开烧烤店的朋友选择。


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木炭无烟烧烤机原理

木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳,它是无色无味的,而且木炭就是燃烧过的,本身就没有烟。普通的烧烤机在制作产品时有烟,是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。


燃气烧烤机原理

一般的都采用不锈钢炉体,通过电子脉冲点火,使用石油液化气或是天然气的燃烧的了、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。看节能分量控制,电子脉冲开关还可以控制火苗的大小可以来控制铁板的温度实用方便。


电烧烤机原理

一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤机,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,也就是没有油质煎、炸的过程,所以食物所含油脂较少,烧烤出的食物是真正的烧烤味道。电烤炉的设计非常合理,两侧发热,底部是水槽,食物在烧烤过程中油脂直接向下滴落在水槽里冷却,不会接触到高温的热源体上,而达到油烟隔离的效果。


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